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Animal
N° de travail de l'animal
❌ Animal introuvable — vérifie le numéro dans le Dashboard Animaux
Type d'abattage
🥩 Viande fraîche
🥖 Charcuterie
Lots à abattre
＋ Ajouter un autre lot
Type de volaille
🐓 Poulets
🦃 Pintades
Lots à abattre
＋ Ajouter un autre lot
Dates
🚛 Transport abattoir
📅 Date d'abattage
🥩 Date de découpe
🛒 Début de la vente
(calculé auto · J+1 découpe)
—
🏠 Transformation — Maison du Jambon
📦 Livraison charcuterie prévue
Choix de découpe
Saucisson nature
%
Saucisson piment d'Espelette
%
Coppa
Oui
Non
Jambon
Oui
Non
✅
Checklist préparation
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✅
Abattage programmé !
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